Филе курильского гребешка, средний 30/40 500 гр

Морской гребешок добывается в прибрежной зоне Сахалина и Курильских островов. Это моллюск, мясо которого имеет отличный вкус и высокую пищевую ценность, в нем много витаминов, микроэлементов, незаменимых аминокислот, антиоксидантов. Благодаря таким свойствам мясо курильского гребешка с давних пор считалось ценным диетическим продуктом. Гребешок поставляется в замороженном виде, хранить его нужно в морозильной камере. Для сохранения пищевых качеств оттайку проводят медленно. Филе курильского гребешка в сыром виде не употребляют, его рекомендуется обжаривать на сливочном масле около 5 минут.